简单豆腐汤做法如下：
材料：豆腐、香菇、番茄、鸡蛋、葱、盐
步骤：
1. 豆腐切小块，番茄切成小块，香菇切片备用。葱切葱花。
2. 锅中加水烧开，放入豆腐和香菇，煮2分钟，捞出备用。
3. 另起锅烧油，放入葱炒香，再加入切好的番茄翻炒至软。
4. 加入适量水烧开，放入刚刚煮好的豆腐和香菇，继续煮2-3分钟。调入适量盐。
5. 拿一个碗，打入鸡蛋搅拌。缓缓地将蛋液倒入沸汤中，边倒边用筷子轻轻拨动。
6. 最后撒上葱花，即可出锅。
就是这样一道简单又美味的豆腐汤，希望您喜欢！
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